エチオピアのイルガチェフェ（イルガチャフェ）地域南西部にあるゲレナ・アバヤ精選工場で、周辺452軒の登録農家から持ち込まれたチェリーが使用されたコーヒーです。
標高1,850～2,000mの高地で育つため、寒暖差によりゆっくりと熟したチェリーは、豊かな風味と高い品質を備えています。

完熟チェリーのみを手摘みで収穫し、アフリカンベッドで10～20日間かけて天日乾燥するナチュラル精選です。
フルーティな甘味と酸味、マイルドでクリーンな後味が特徴で、イルガチェフェらしい安定した風味を有機栽培ならではのやさしい味わいで楽しめます。

ストロベリーやブルーベリーのような果実味と酸味、ドライフルーツの凝縮した甘み、ナチュラルならではのやさしく広がる華やかな余韻が魅力です。

原産国：エチオピア
生産地：南部諸民族州ゲディオ県イルガチャフェ地区
標高：1,850～2,000m
等級：G4
乾燥方法：天日乾燥（アフリカンベッド）
精選方法：ナチュラル
特徴：有機JAS認証（輸入時）
SCAAカップ評価：81.00点