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酸味 苦味 .....
カウェリエステートによるナチュラルプロセスのロブスタ種です。 生産地であるカウェリエステートは標高1,200-1,350mほど、熱帯雨林に囲まれ、樹齢100年を超えるロブスタ種の木が多く自生する環境.....
ボリビアは6,000m級の山々や渓谷、塩湖や砂漠、熱帯雨林など、多様な気候と文化的背景を擁する南米の国です。 ウユニ塩湖やチチカカ湖(ペルーとボリビアの間)のほか、ヴァレ・デ・ラ・ルナ(月の谷)、 .....
COEに入賞する優れたコーヒー豆を数々産出するとして近年世界的に認知されてきているのが、ウエウエテナンゴ県のラ・リベルタード地区です。 コーヒー豆の名産国のひとつグアテマラ産のコーヒー豆を探すとき.....
中米の優良なコーヒー産出国のひとつでもあるニカラグアは、中米の近隣国と同様、 国土に多くの火山と火山帯を持っています。 火山の土壌と気候が上質なコーヒー豆を育てることはよく知られていますが、 ニ.....