パプアニューギニア東部の山脈地帯で、急な斜面やローム土壌に恵まれた土地で育てられたコーヒー豆です。
完熟チェリーのみが手摘みされ、その日のうちに果肉を除去された後、発酵槽で2、3日の発酵と一週間の天日乾燥を経ています。
除去されたコーヒーチェリーは腐葉土となって再利用され、科学肥料を使用しないコーヒー栽培に役立てられています。

フローラルな香りとオレンジの酸味、マイルドな口当たりのあるバランスの良い味わいが魅力です。

ノート：
フローラル・フィグ・オレンジ・カカオ

原産国：パプアニューギニア
生産地：イーストハイランド州
精選方法：ウォッシュド
標高：1,850～1,900m
品種：アルーシャ種、ブルーマウンテン種
認証：Qグレード（82.92点）