18世紀初頭、フランス人がハイチから持ち込んだコーヒーから始まったキューバのコーヒー栽培。
カリブの美しい海と温かく穏やかな気候に包まれた国キューバにおいて、
この地域は近年では珍しく、伝統的なコーヒー栽培が続く地域として知られています。

水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブライ山脈で栽培されるコーヒーが、
キューバ産のコーヒーで最上級の「クリスタルマウンテン」として取り扱われます。
完熟した実だけを手摘みで収穫、職人の手によって大粒で良質な豆が選別されます。
爽やかな酸味、完熟したフルーツの甘味を感じるクリーンカップが魅力です。

原産国：キューバ
生産地：中央部エスカンブライ
精選方法：ウォッシュド
品種：カツーラ、ティピカ

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