コロンビアは、太平洋と大西洋というふたつの大洋とカリブ海に囲まれ、北にパナマ、東にベネズエラ、南東にブラジル、南にペルー、南西にエクアドルと接しています。
国土を縦断するように北アンデス山脈が横たわり、コロンビアの首都ボゴタもその一角にあり、メガシティでありながら海抜2640mという高い標高に位置します。
国内には火山や氷河を含む5000mを超える山々が連なり、そこから流れ出た河川は複雑で起伏に富む地形と豊富な雨量を生み、アマゾンの広い熱帯雨林を形成しながら、大洋やカリブ海に面する低地へと流れていきます。
これらの豊かな自然が、動植物の多様性を支えています。

コロンビアはまた他民族国家でもあり、入植者として渡来したヨーロッパ系・奴隷として連れてこられたアフリカ系・それより以前からアメリカ大陸に住んでいた先住民族系それぞれの末裔に加えて、近代になって多く移住してきた中東系やアジア系と、多種多様な人種や民族が暮らしている国です。

コロンビアの華やかで美味しいコーヒーは、変化に富む風土と多様な民族の人々に囲まれて育てられています。

芳醇なアロマ、酸味・苦味・甘味の優れたバランス、しっかりとしたコクが特徴です。
チョコレートやキャラメルの香ばしい風味、柑橘系やクランベリーにたとえられる心地よい酸味、すっきりとした後味が魅力。

"スプレモ"

南アメリカで第二のコーヒー生産量を誇るコロンビアでは、コーヒーは生豆の大きさ（スクリーン）によって格付けされます。
スクリーンサイズ18サイズ以上が大半を占めると最大サイズのプレミアム、17以上はスプレモと呼ばれ、スプレモはスペイン語で「最上級の」を意味します。
スプレモに次ぐサイズ、スクリーンサイズ14～16以上はエクセルソ（エキセルソ）。
このふたつ以下の、スクリーンサイズ13より小さいものは国内で消費されます。

※必要最低限のハンドピックのみ行っております。あらかじめご了承ください。