2008年にジャマイカから入植・登録されたティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種の苗から生まれたコーヒーです。
ジャマイカ産のコーヒーに近いテイストが感じられるとされます。
フランスの植民地時代とハイチ革命の激動の歴史、近年の病害虫やハリケーンによる甚大な被害を経験してきた土地から生まれる、やわらかく上品で、優しい味わいです。
ハイチコーヒーのなかでも特に優れた品質のものだけを選別して商品化されたものがフレンチブルーとされます。
Qグレード認証取得の経歴ともあわせて、スペシャルティコーヒーといえる高い品質を備えていることがうかがえます。
特にカナダで人気があることから、主にカナダ向けにスペシャルティコーヒーとして輸出されているようです。
非常にマイルドな心地よい味わい、ジャマイカコーヒーに似通うテイスト、Qグレード認証の経歴がありながら、農薬不使用というプロファイルにもご注目ください。

ノート：
バナナ、メロン、アプリコット、レーズン、チョコレート、アーモンド、キャラメル。
ふんわりと甘いフルーツの香り、非常にやわらかな酸味、くちどけの良い滑らかなチョコレートの口当たり、バターやキャラメルのような甘い後味が魅力です。
角のない、上品で柔和な味わいです。

生産地：ハイチ
地域：北県ドンドン地区
標高：1,000~1,250m
平均降水量：1,230㎜
収穫時期： 9月～12月
品種：ティピカ・ハイチアン・ブルーマウンテン種
スクリーンサイズ：S19…6％、S18…23％、S17…38％、S16…21％、S15…12％
乾燥方法：天日乾燥
規格：国指定の輸出規格なし
特徴：農薬不使用
精選方法：ウォッシュド
認証：Qグレード（2023年3月23日まで有効）