ペルーの名門生産者組合「インカワシ（Incahuasi）」が手掛ける
高品質なブルボン種のスペシャルティコーヒーです。
ケチュア語で「インカの家」を意味するインカワシ。
ここでは500以上の農家が加盟し、厳格な品質管理のもと品種ごとに区画管理や出荷が行われています。
COE（カップ・オブ・エクセレンス）受賞者を多数輩出することで知られ、
ペルー国内でもスペシャリティコーヒーに強いとして高い評価を受けている組合です。
このブルボン・スペシャルは、欠点豆の数も輸出規格以上のものを生産しようと
最新の設備を数回通す事で、欠点数を0～5点以内に設定した
特別商品として仕上げられた生豆です。
チョコレートやハチミツの甘み、リンゴのような爽やかさ、緑茶を思わせる上品な風味、
アーモンドやイチジクのやさしい余韻が広がる、バランスの良いマイルドな味わいが魅力です。

原産国：ペルー
生産地：クスコ県インカワシ地区
標高：1,600～2,300m
品種：ブルボン種100%
等級：スペシャル
精選方法：ウォッシュド
乾燥方法：天日乾燥
特徴：SCAAカップ評価（84.75点~2025年）